تندور گرم ڪرڻ وارن عنصرن جا قسم ۽ توهان انهن کي ڪٿي ڳوليندا

ڪيترائي باورچی خانه هڪ کان وڌيڪ استعمال ڪن ٿاتندور گرم ڪرڻ جو عنصرڪجھ تندور تري تي ڀاڙين ٿاتندور جي گرمي جو عنصربيڪنگ لاءِ، جڏهن ته ٻيا مٿي استعمال ڪندا آهنتندور گرم ڪرڻ وارو عنصربرائلنگ يا گرلنگ لاءِ. ڪنوڪشن اوون ۾ هڪ فين شامل ڪيو ويندو آهي ۽تندور لاءِ گرم ڪرڻ وارو عنصرڪارڪردگي. تندور لاءِ مختلف قسم جا حرارتي عنصر مختلف درجه حرارت تائين پهچي سگهن ٿا. مثال طور:

• اليڪٽرڪ اوون اڪثر ڪري مختلف هنڌن تي 112°C، 110°C، يا 105°C ماپيندا آهن.
• گئس اوون 125°C، 115°C، يا 120°C تائين پهچي سگهن ٿا.
• زبردستي ڪنويڪيشن اوون باقاعده اوون جي ڀيٽ ۾ تقريباً 10 سيڪڙو وڌيڪ توانائي بچائي سگهن ٿا.

حق چونڊڻتندور گرم ڪرڻ جا عنصرڪنهن به شخص کي کاڌو وڌيڪ هڪجهڙائي سان پچائڻ ۽ توانائي بچائڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو.

اهم شيون

• اوون مخصوص ڪمن لاءِ مختلف حرارتي عنصر استعمال ڪندا آهن: برائلنگ لاءِ مٿيون عنصر، بيڪنگ لاءِ هيٺيون عنصر، ۽ ڪنوڪشن ڪڪنگ لاءِ حرارتي ڪوئلن سان گڏ پنکھا.
• مٿي تي برائل عنصر ناسي ۽ ڪرکري کاڌي کي تيز، سڌي گرمي فراهم ڪن ٿا، جيڪو گوشت کي سيرڻ ۽ پنير کي پگھلائڻ لاءِ بهترين آهي.
• هيٺان بيڪنگ عنصر هيٺان کان مسلسل، هڪجهڙائي گرمي پيش ڪن ٿا، جيڪي ماني، ڪيڪ، ۽ سون جي ڪرسٽ سان گوشت کي پچائڻ لاءِ مثالي آهن.
• ڪنويڪيشن اوون گرم هوا کي گردش ڪرڻ لاءِ پنکھا ۽ حرارتي عنصر استعمال ڪندا آهن، توانائي بچائيندي کاڌو تيز ۽ وڌيڪ هڪجهڙائي سان پچائيندا آهن.
• خاص عنصر جهڙوڪ هيلوجن، سيرامڪ، انفراريڊ، پيزا پٿر، ۽ اسٽيم منفرد پچائڻ جا فائدا شامل ڪن ٿا جهڙوڪ تيز پچائڻ، صحيح گرمي، ڪرسپي ڪرسٽس، ۽ نم کاڌو.

مٿي (برائل/گرل) اوون گرم ڪرڻ وارو عنصر

اهو ڇا آهي ۽ اهو ڪيئن ڪم ڪري ٿو

مٿيون برائل يا گرل اوون گرم ڪرڻ وارو عنصر تندور جي بلڪل چوٽيءَ تي هوندو آهي. اهو هڪ سخت، اسٽينلیس اسٽيل جي شيل اندر هڪ مضبوط حرارتي تار استعمال ڪندو آهي. هي تار گرم ٿي ويندو آهي جڏهن بجلي ان مان گذري ٿي. عنصر هوا جي سامهون هوندو آهي، جيڪو ان کي جلدي گرم ڪرڻ ۽ کاڌي تي سڌي گرمي موڪلڻ ۾ مدد ڪندو آهي. هي سڌي گرمي گهڻو ڪري انفراريڊ شعاع ذريعي ڪم ڪندي آهي. کاڌي جي مٿاڇري هن گرمي کي جذب ڪري ٿي، تنهن ڪري ٻاهر تيزيءَ سان پکا ٿئي ٿو جڏهن ته اندر وڌيڪ سست گرم ٿئي ٿو. عنصر جي ڊيزائن تندور جي چوڌاري گرم هوا جي رهنمائي ڪرڻ ۾ پڻ مدد ڪري ٿي، انهي کي يقيني بڻائي ٿي ته گرمي پد برابر رهي. ڪجهه اوون برائل عنصر سان هڪ پنکھا استعمال ڪندا آهن. هي پنکھا گرم هوا کي گھمائيندو آهي، جيڪو ٿلهي کاڌي کي وڌيڪ برابر پچائڻ ۾ مدد ڪري ٿو.

صلاح: کاڌي کي مٿئين عنصر جي ويجهو رکڻ سان اهو تيزيءَ سان سڙي ويندو، پر جيڪڏهن احتياط سان نه ڏٺو وڃي ته اهو اڻ برابر پچائڻ جو سبب پڻ بڻجي سگهي ٿو.

جتي توهان کي برائل/گرل عنصر ملندو

گھڻن بجلي ۽ گئس جي اوون ۾ اوون جي گفا جي چوٽي تي هڪ برائل يا گرل عنصر هوندو آهي. ورلپول جهڙن برانڊن جا دستور هن عنصر کي مکيه پچائڻ واري علائقي جي بلڪل مٿان ڏيکارين ٿا. اهو کاڌي جي چوٽي کي سڌو گرمي ڏئي ٿو. ڪجهه اوون ۾ هڪ خاص برائل سيٽنگ هوندي آهي جيڪا صرف هن مٿين عنصر کي آن ڪري ٿي. ماڊل جي مخصوص تفصيلن لاءِ، مالڪ جي مينوئل کي چيڪ ڪرڻ هميشه هڪ سٺو خيال آهي.

بهترين استعمال ۽ فائدا

مٿيون برائل يا گرل عنصر چمڪندو آهي جڏهن تيز گرمي جي ضرورت هوندي آهي. اهو تقريباً 550℉ (289℃) تائين پهچي سگهي ٿو، جيڪو اسٽيڪ کي سيرڻ، پنير کي پگھلائڻ، يا ڪيسرولز کي ڪرپ ڪرڻ لاءِ بهترين آهي. هتي ان جا ڪجهه بهترين استعمال آهن:

• گوشت کي جلدي صاف ڪرڻ، ٻاهرين گرلنگ وانگر
• ڪيسرول يا لسگنا جي چوٽين کي براؤن ڪرڻ
• سينڊوچ تي ماني ٽوسٽ ڪرڻ يا پنير پگھلائڻ

هڪ ڪنويڪيشن برائل سيٽنگ عنصر کي آن ۽ آف ڪري ٿي جڏهن ته هڪ پنکھو هوا کي هلائي ٿو، جنهن سان ٿلهي کاڌي کي هڪجهڙائي سان پچائڻ آسان ٿي وڃي ٿو. هيتندور گرم ڪرڻ جو عنصرڀاڄين کي براؤننگ ۽ ڪرسپنگ تي وڌيڪ ڪنٽرول ڏئي ٿو، ان کي ڊش ختم ڪرڻ لاءِ پسنديده بڻائي ٿو.

هيٺيون (پڪائڻ) اوون گرم ڪرڻ وارو عنصر

اهو ڇا آهي ۽ اهو ڪيئن ڪم ڪري ٿو

هيٺيون بيڪ اوون گرم ڪرڻ وارو عنصر اڪثر اوون جي بنياد تي هوندو آهي. اهو Fe-Cr-Al يا Ni-Cr جهڙن مصرعن مان ٺهيل هڪ خاص تار استعمال ڪندو آهي، جيڪو اعليٰ گرمي پد کي برداشت ڪري سگهي ٿو. هي تار هڪ موصلي فريم ورڪ جي اندر هوندو آهي، جيڪو گرمي کي اتي مرڪوز رکي ٿو جتي ان جي ضرورت هوندي آهي. جڏهن بجلي تار مان وهندي آهي، ته اها گرم ٿي ويندي آهي ۽ چمڪڻ شروع ٿيندي آهي. گرمي ڪنڊڪشن، ڪنوڪشن ۽ ريڊيئيشن ذريعي تندور ۾ مٿي منتقل ٿيندي آهي. ڪجهه اوون مختلف قسمن جي تار سيٽ اپ استعمال ڪندا آهن، جهڙوڪ معطل يا ايمبيڊڊ ڪوئلز. اهي ڊيزائن گرمي ڪيئن پکڙجي ٿي ان کي ڪنٽرول ڪرڻ ۾ مدد ڪندا آهن. ٽيڪنيڪل دستاويز ڏيکارين ٿا ته هيٺان ٻه هيٽر ڪوئلز استعمال ڪرڻ، هر هڪ صحيح طاقت سان، تندور کي وڌيڪ هڪجهڙائي سان گرم ڪري سگهي ٿو. صحيح ترتيب توانائي پڻ بچائي سگهي ٿي ۽ کاڌي کي بهتر بيڪ ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي.

نوٽ: هيٺئين عنصر جي ڊيزائن تي اثر پوي ٿو ته تندور ڪيتري جلدي گرم ٿئي ٿو ۽ ڪيتري برابر پچي ٿو. وڌيڪ ڪوئلز يا وڌيڪ طاقت جو مطلب تيز گرم ٿيڻ ٿي سگهي ٿو، پر ڪڏهن ڪڏهن گرمي پد گهٽ هڪجهڙائي هوندو آهي.

جتي توهان کي بيڪ عنصر ملندو

• گھڻن GE اليڪٽرڪ رينجز ۽ وال اوونز ۾ پورسلين ايناميلڊ اوون جي فرش هيٺان "لڪيل بيڪ" عنصر هوندو آهي. اهو عنصر کي نظر کان پري رکي ٿو ۽ صفائي کي آسان بڻائي ٿو.
• ڪجھ اوون "True Hidden Bake" عنصر استعمال ڪندا آهن، جيڪو اصل اوون ڪيفي فرش جي هيٺان هوندو آهي.
• بيڪنگ عنصر اڪثر ڪري اسڪرو ذريعي جاءِ تي رکيل هوندو آهي ۽ ان کي اوون ريڪ ۽ فرش پينل کي هٽائي تبديل ڪري سگهجي ٿو.
• وِرِلپول اوونبيڪ عنصر کي اوون جي فرش جي بلڪل هيٺان گفا جي اندر رکو. ان تائين رسائي حاصل ڪرڻ لاءِ، صارف ريڪ کي هٽائي ڇڏيندا آهن ۽ فرش پينل کي کوليو.
• ڪجھ اوون ۾، عنصر کي پوئين پاسي کان اوون کي ٻاهر ڪڍڻ ۽ پوئين پينل کي هٽائڻ سان رسائي حاصل ڪئي ويندي آهي.

بهترين استعمال ۽ فائدا

هيٺيون بيڪ عنصر سست ۽ مستقل پچائڻ لاءِ بهترين ڪم ڪري ٿو. اهو ماني، ڪيڪ، ڪوڪيز، ۽ گوشت کي روسٽ ڪرڻ لاءِ بهترين آهي. گرمي هيٺان کان وڌي ٿي، جيڪا آٽي کي اڀرڻ ۾ مدد ڪري ٿي ۽ پڪل شين کي سون جي ڪرسٽ ڏئي ٿي. جڏهن عنصر ۾ وڌيڪ پاور ڊينسٽي هوندي آهي، ته اهو تيزيءَ سان گرم ٿئي ٿو، پر گرمي پد شايد هڪجهڙو نه هجي. گهٽ پاور ڊينسٽي لي آئوٽ گرم ٿيڻ ۾ وڌيڪ وقت وٺن ٿا پر وڌيڪ هڪجهڙائي وارو گرمي پد ڏين ٿا. هتي واپار تي هڪ مختصر نظر آهي:

جيتندور جي هيٺان گرم ڪرڻ وارو عنصرگھڻن بيڪنگ ڪمن لاءِ ڪم جو هارس آهي. اهو باورچین کي ترڪيبن جي وسيع رينج لاءِ مستحڪم، قابل اعتماد گرمي ڏئي ٿو.

ڪنوڪشن (فين) اوون گرم ڪرڻ وارو عنصر

اهو ڇا آهي ۽ اهو ڪيئن ڪم ڪري ٿو

هڪ ڪنوڪشن (فين) اوون گرم ڪرڻ وارو عنصر هڪ هيٽنگ ڪوئل ۽ هڪ فين ٻنهي کي استعمال ڪندو آهي. فين اوون جي پوئين ڀت جي ويجهو هوندو آهي. جڏهن اوون آن ٿيندو آهي، ته ڪوئل گرم ٿي ويندو آهي. پوءِ فين اوون جي چوڌاري گرم هوا ڦوڪيندو آهي. هي هلندڙ هوا کاڌي کي تيز ۽ وڌيڪ برابر پچائڻ ۾ مدد ڪري ٿي. انجنيئرن اهو مطالعو ڪيو آهي ته اهي اوون ڪيئن ڪم ڪن ٿا. انهن ڏٺو ته فين ۽ ڪوئل گڏجي مسلسل هوا جو وهڪرو ۽ گرمي به پيدا ڪن ٿا. ڪجهه مطالعي مان ظاهر ٿئي ٿو ته ڪنوڪشن اوون جلدي گرم ٿين ٿا ۽ توانائي کي چڱي طرح استعمال ڪن ٿا. فين ڪوئل سسٽم تيز جواب ڏئي ٿو، پر ڪڏهن ڪڏهن گرمي تابڪاري گرمي کان گهٽ نرم محسوس ٿئي ٿي. تڏهن به، مکيه مقصد گرمي پد کي مستحڪم رکڻ ۽ ٿڌي هنڌن کان بچڻ آهي.

صلاح: ڪوڪيز پچائڻ يا ڀاڄيون روسٽ ڪرڻ وقت ڪنوڪشن موڊ استعمال ڪريو. هلندڙ هوا هر ريڪ تي هر شيءِ کي ساڳئي طريقي سان پچائڻ ۾ مدد ڪري ٿي.

جتي توهان ڪنوڪشن عنصر ڳوليندا

گھڻا ڪنوڪشن اوون پنکھا ۽ حرارتي عنصر کي تندور جي گفا جي پوئين ڀت تي رکندا آهن. هي جڳهه پنکھا کي سڀني شيلفن تي گرم هوا کي ڌڪڻ جي اجازت ڏئي ٿي. ڪجھ برانڊ، جهڙوڪ ورلپول، هوا کي وڌيڪ بهتر طور تي منتقل ڪرڻ ۾ مدد لاءِ بو ٽائي شڪل سان هڪ خاص ڊيزائن استعمال ڪندا آهن. ٻين اوون ۾ مٿي يا هيٺان اضافي حرارتي عنصر هوندا، پر مکيه ڪنوڪشن سسٽم هميشه پوئتي هوندو آهي. تندور ٺاهيندڙن جا دستور ڏيکارين ٿا ته هي سيٽ اپ صفائي ۾ مدد ڪري ٿو ۽ تندور کي چڱي طرح ڪم ڪري ٿو.

بهترين استعمال ۽ فائدا

جڏهن باورچی برابر نتيجا چاهين ٿا ته ڪنويڪيشن اوون چمڪندا آهن. پنکھو گرم هوا کي حرڪت ۾ رکي ٿو، تنهنڪري کاڌو ٿڌي داغن کان سواءِ بيڪ يا روسٽ ٿئي ٿو. هتي ڪجھ اهم فائدا آهن:

• باقاعده اوون جي ڀيٽ ۾ تيز پچائڻ جو وقت
• پڪل شين ۽ گوشت لاءِ به برائوننگ
• گھٽ توانائي جو استعمال ڇاڪاڻ ته کاڌو جلدي پچندو آهي
• پين کي گھمائڻ يا ريڪ مٽائڻ جي ڪا ضرورت ناهي

ڪيترائي استعمال ڪندڙ چون ٿا ته ڪنوڪشن اوون پراڻن ماڊلن کان بهتر بيڪ ٿين ٿا. جائزي ۾ اڪثر تيز گرمائش، آسان صفائي، ۽ پيزا، پرائم ريب، ۽ ٻين لاءِ بهترين نتيجا شامل آهن. هيٺ ڏنل جدول ڏيکاري ٿو ته حقيقي استعمال ڪندڙ ڇا سوچين ٿا:

هڪ ڪنويڪيشن اوون گرم ڪرڻ وارو عنصر باورچین کي هر ڀيري ڪرکرا ڪوڪيز، فلڪي پيسٽري، ۽ رسيل روسٽ حاصل ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو.

خاص اوون گرم ڪرڻ جا عنصر

هيلوجن حرارتي عنصر

هيلوجن گرم ڪرڻ وارا عنصر هيلوجن گئس سان ڀريل ڪوارٽز ٽيوب استعمال ڪندا آهن. ٽيوب جي اندر، هڪ ٽنگسٽن فليمينٽ گرم ٿئي ٿو ۽ مضبوط انفراريڊ گرمي ڏئي ٿو. اهي عنصر تمام جلدي تيز گرمي پد تائين پهچي سگهن ٿا. ڪجهه اوون سون سان ڍڪيل يا روبي سان ڍڪيل ڪوارٽز ٽيوب استعمال ڪندا آهن. سون سان ڍڪيل ليمپ نظر ايندڙ روشني کي گهٽ ڪن ٿا ۽ گرم ڪرڻ تي ڌيان ڏين ٿا، جڏهن ته روبي سان ڍڪيل ليمپ گهٽ مهانگا هوندا آهن پر وڌيڪ چمڪ ڏيندا آهن. صاف ليمپ گهڻو ڪري ڪارخانن ۾ استعمال ٿيندا آهن، نه ته باورچی خانه ۾. هيلوجن عنصر تيز پچائڻ ۽ براؤننگ لاءِ سٺو ڪم ڪن ٿا. اهي پيزا يا ٽوسٽ جهڙن کاڌي کي اندران سڪي وڃڻ کان سواءِ ٻاهرئين پاسي کان ڪرسپي ٿيڻ ۾ مدد ڪن ٿا.

صلاح: هيلوجن اوون اڪثر روايتي اوون جي ڀيٽ ۾ 40 سيڪڙو تيزيءَ سان کاڌو پچائيندا آهن. اهي مصروف خاندانن لاءِ بهترين آهن جيڪي جلدي کاڌو چاهين ٿا.

گيس گرم ڪرڻ وارا عنصر

گئس گرم ڪرڻ وارا عنصر قدرتي گئس يا پروپين کي ساڙي گرمي پيدا ڪن ٿا. شعلو تندور جي هوا کي گرم ڪري ٿو ۽ کاڌو پچائي ٿو. ڪيترائي گهر وارا گئس تندور کي پسند ڪن ٿا ڇاڪاڻ ته اهي تيزيءَ سان گرم ٿين ٿا ۽ گرمي پد تي سٺو ڪنٽرول ڏين ٿا. بهرحال، مطالعي مان ظاهر ٿئي ٿو ته گئس تندور توانائي ضايع ڪري سگهن ٿا جيڪڏهن برقرار نه رکيو وڃي. ليڪ کي درست ڪرڻ ۽ موصليت کي بهتر بڻائڻ پئسا بچائي سگهي ٿو ۽ ماحول جي مدد ڪري سگهي ٿو. ڪجهه نوان تندور گئس کي وڌيڪ موثر طريقي سان ساڙڻ ۽ اخراج کي گهٽائڻ لاءِ خاص ڪيٽالسٽ استعمال ڪن ٿا. اهي اپ گريڊ گئس تندور کي پچائڻ ۽ توانائي جي بچت ٻنهي لاءِ بهتر بڻائين ٿا.

• گئس اوون جلدي گرم ٿين ٿا.
• جيڪڏهن انهن کي بار بار چيڪ نه ڪيو وڃي ته اهي گهٽ ڪارآمد ٿي سگهن ٿا.
• نوان ماڊل صاف سٿري پچائڻ لاءِ بهتر ٽيڪنالاجي استعمال ڪن ٿا.

سيرامڪ حرارتي عنصر

سيرامڪ حرارتي عنصر سلڪون ڪاربائيڊ يا موليبڊينم ڊسائليسائيڊ جهڙا مواد استعمال ڪندا آهن. اهي عنصر تمام گهڻي گرمي پد تائين پهچي سگهن ٿا، ڪڏهن ڪڏهن 1200 °C کان مٿي. ڪيترائي ليبارٽري اوون ۽ ڪجهه خاص باورچی خانه اوون هڪجهڙا، مستحڪم گرمي لاءِ سيرامڪ عنصر استعمال ڪندا آهن. سيرامڪ اوون ۾ اڪثر ڊجيٽل ڪنٽرول ۽ حفاظتي خاصيتون هونديون آهن جهڙوڪ دروازن جا تالا. سيرامڪ مواد گرمي کي اندر رکڻ ۾ مدد ڪندو آهي، تنهنڪري کاڌو هڪجهڙائي سان پکايا ويندا آهن. ڪجهه اوون توانائي بچائڻ ۽ ٻاهر کي ٿڌو رکڻ لاءِ سيرامڪ موصليت استعمال ڪندا آهن.

هڪ سيرامڪ اوون گرم ڪرڻ وارو عنصر باورچین کي صحيح ڪنٽرول ۽ قابل اعتماد نتيجا ڏئي ٿو، خاص طور تي بيڪنگ ۽ روسٽنگ لاءِ.

انفراريڊ/ڪوارٽز حرارتي عنصر

انفراريڊ ۽ ڪوارٽز حرارتي عنصر باورچی خانه ۾ هڪ مختلف قسم جي گرمي آڻيندا آهن. اهي عنصر کاڌي کي گرم ڪرڻ لاءِ انفراريڊ شعاع استعمال ڪندا آهن. گرمي ڪوارٽز ٽيوب، ڪوئلز، بلب، پليٽ، يا راڊ مان ايندي آهي. هر قسم جا پنهنجا فائدا آهن. هيٺ ڏنل جدول ڏيکاري ٿو ته هر هڪ ڪيئن ڪم ڪري ٿو:

انفراريڊ حرارتي ڪم کاڌي ۾ پاڻي جي ماليڪيولن کي وائبريٽ ڪرڻ سان ڪندو آهي. اهو مٿاڇري کي گرم ڪري ٿو ۽ ڪڏهن ڪڏهن کاڌي تي منحصر ڪري ٿو، وڌيڪ گهرائي ۾ وڃي ٿو. ماڻهو انهن عنصرن کي پسند ڪن ٿا ڇاڪاڻ ته اهي تيزيءَ سان گرم ٿين ٿا ۽ توانائي بچائين ٿا. اهي کاڌي ۾ وٽامن ۽ ذائقو رکڻ ۾ پڻ مدد ڪن ٿا. ايف ڊي اي جو چوڻ آهي ته انفراريڊ پچائڻ لاءِ محفوظ آهي. اهي عنصر هوا کي گهڻو گرم نه ٿا ڪن، تنهن ڪري باورچی خانه ٿڌو رهي ٿو. جيتوڻيڪ، استعمال ڪندڙن کي محتاط رهڻ گهرجي. تيز گرمي جيڪڏهن ڇهيو وڃي ته جلن جو سبب بڻجي سگهي ٿي.

نوٽ: انفراريڊ اوون گهٽ پاڻي ۽ توانائي استعمال ڪن ٿا، انهن کي ماحول دوست باورچی خانن لاءِ هڪ بهترين انتخاب بڻائين ٿا.

پيزا/بيڪنگ اسٽون جا عنصر

پيزا ۽ بيڪنگ اسٽون جا عنصر گھر جي باورچین کي ڪرسپي، ريسٽورنٽ جي طرز جي ڪرسٽ حاصل ڪرڻ ۾ مدد ڪن ٿا. گھڻا پٿر ڪارڊيئرائٽ استعمال ڪندا آهن، هڪ اهڙو مواد جيڪو تمام گهڻي گرمي برداشت ڪري سگهي ٿو. پٿر آٽي مان نمي جذب ڪن ٿا ۽ گرمي کي هڪجهڙائي سان پکيڙيندا آهن. اهو پيزا يا ماني جي تري کي ڪرسپي ۽ سونهري بڻائي ٿو. هيٺ ڏنل چارٽ ڏيکاري ٿو ته مختلف پيزا اسٽون ڪيتري گرمي برداشت ڪري سگهن ٿا:

مشهور پٿرن تي هڪ مختصر نظر:

گھڻا استعمال ڪندڙ چون ٿا ته پٿر کي اڳي گرم ڪرڻ ضروري آهي. اهي اهو به ذڪر ڪن ٿا ته صفائي جي ضرورت آهي - صابڻ جي ضرورت ناهي، صرف هڪ اسڪراپر. پيزا پٿر تندور ۽ گرلز تي ڪم ڪن ٿا. اهي ڪنهن کي به گهر ۾ هڪ ماهر وانگر پچائڻ ۾ مدد ڪن ٿا.

ٻاڦ گرم ڪرڻ جا عنصر

ٻاڦ گرم ڪرڻ وارا عنصر تندور ۾ نمي شامل ڪن ٿا. هي ماني کي مٿي اڀرڻ ۾ مدد ڪري ٿو ۽ گوشت کي رسيل رکي ٿو. نوان ٻاڦ وارا اوون خاص ٽيڪنالاجي استعمال ڪن ٿا جنهن کي اسٽيم انفيوژن سڏيو ويندو آهي. هي طريقو تندور ۾ ٻاڦ جلدي موڪلي ٿو، تنهنڪري کاڌو تيزيءَ سان پچي ٿو ۽ وڌيڪ ذائقو رکي ٿو. مطالعي مان ظاهر ٿئي ٿو ته ٻاڦ وارا اوون توانائي بچائڻ ۽ گرين هائوس گئس جي اخراج کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪن ٿا. اهي کاڌي کي گرم سطحن تي خرچ ٿيندڙ وقت کي گهٽائڻ سان ان جي خوشبو ۽ ذائقي کي برقرار رکڻ ۾ پڻ مدد ڪن ٿا.

اسٽيم اوون هاڻي سمارٽ خاصيتن سان گڏ ايندا آهن. ڪجهه استعمال ڪندڙن کي فون سان انهن کي ڪنٽرول ڪرڻ يا اڳ ۾ سيٽ ڪيل ڪڪنگ موڊ استعمال ڪرڻ جي اجازت ڏين ٿا. اهي اوون انهن ماڻهن لاءِ سٺو ڪم ڪن ٿا جيڪي صحتمند کاڌو ۽ آسان پچائڻ چاهين ٿا. اسٽيم گرم ڪرڻ وارا عنصر کاڌي کي تازو ۽ لذيذ رکڻ سان کاڌي جي ضايع ٿيڻ کي گهٽائڻ ۾ پڻ مدد ڪن ٿا. ڪيتريون ئي ننڍيون بيڪريون ۽ گهر جا ڪڪ گهٽ ڪوشش سان بهتر نتيجا حاصل ڪرڻ لاءِ اسٽيم اوون استعمال ڪندا آهن.

صلاح: اسٽيم اوون ماني پچائڻ، گوشت کي روسٽ ڪرڻ، ۽ بچيل شين کي سڪائڻ کان سواءِ ٻيهر گرم ڪرڻ لاءِ بهترين آهن.

تندور جي حرارتي عنصر جي مقابلي جي گائيڊ

قسمن، جڳهن ۽ استعمالن جو تڪڙو حوالو جدول

حق چونڊڻتندور گرم ڪرڻ جو عنصرکاڌو پچائڻ جي طريقي ۾ وڏو فرق آڻي سگھي ٿو. هر قسم جي تندور ۾ پنهنجي جاءِ هوندي آهي ۽ ڪجهه خاص ڪمن لاءِ بهترين ڪم ڪندي آهي. هيٺ ڏنل جدول سڀ کان عام قسمن تي هڪ مختصر نظر ڏئي ٿو، توهان انهن کي ڪٿي ڳوليندا، ۽ اهي ڇا بهترين ڪندا آهن.

صلاح: ڪرسپي پيزا لاءِ، بيڪنگ اسٽون استعمال ڪريو. برابر ڪوڪيز لاءِ، ڪنويڪيشن سيٽنگ آزمايو. هر اوون گرم ڪرڻ واري عنصر جو هڪ ڪم هوندو آهي جيڪو اهو بهترين طريقي سان ڪندو آهي!

هي ٽيبل ڪنهن کي به مکيه قسمن جو جلدي مقابلو ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو. ڪجهه عنصر، جهڙوڪ مٿيون برائل يا گرل، براؤننگ ۽ ڪرسپنگ لاءِ سٺو ڪم ڪن ٿا. ٻيا، جهڙوڪ ڪنويڪيشن هيٽر، پڪ ڪن ٿا ته کاڌو هر ريڪ تي هڪجهڙائي سان پکا ٿئي. خاص عنصر، جهڙوڪ اسٽيم يا سيرامڪ، انهن لاءِ اضافي خاصيتون پيش ڪن ٿا جيڪي بيڪنگ پسند ڪن ٿا يا صحتمند کاڌو چاهين ٿا.

جڏهن تندور چونڊيو يا نئين سيٽنگ استعمال ڪريو، ته پوءِ عنصر کي پچائڻ جي ڪم سان ملائڻ لاءِ هن گائيڊ کي چيڪ ڪريو. صحيح انتخاب کاڌي کي وڌيڪ ذائقيدار ۽ پچائڻ کي آسان بڻائي سگهي ٿو.

اوون مختلف ڪمن لاءِ مختلف حرارتي عنصر استعمال ڪندا آهن. مٿيون برائل عنصر کاڌي کي ڀورو ۽ ڪرپٽ ڪندو آهي. هيٺيون بيڪ عنصر بيڪنگ لاءِ مسلسل گرمي ڏيندو آهي. ڪنوڪشن فين کاڌي کي هڪجهڙائي سان پچائڻ ۾ مدد ڪندا آهن. خاص عنصر، جهڙوڪ اسٽيم يا پيزا اسٽون، اضافي خاصيتون شامل ڪندا آهن. ماڻهن کي سوچڻ گهرجي ته اهي سڀ کان وڌيڪ ڇا پچائيندا آهن. صحيح اوون حرارتي عنصر چونڊڻ سان کاڌو آسان ۽ ذائقيدار ٿي سگهي ٿو.

صلاح: هر سيٽنگ کي آزمايو ته ڏسو ته ڪهڙي توهان جي پسنديده ترڪيب لاءِ بهترين ڪم ڪري ٿي!

سوال

برائل ۽ بيڪ عنصر ۾ ڇا فرق آهي؟

برائل عنصر تندور جي چوٽيءَ تي هوندو آهي ۽ براؤننگ يا ڪرپنگ لاءِ سڌو، تيز گرمي ڏيندو آهي. بيڪ عنصر تري ۾ هوندو آهي ۽ بيڪنگ يا روسٽنگ لاءِ مسلسل، هڪجهڙي گرمي فراهم ڪندو آهي.

ڇا ڪو ماڻهو گهر ۾ تندور گرم ڪرڻ واري عنصر کي تبديل ڪري سگهي ٿو؟

ها، گھڻا ماڻهو بنيادي اوزارن سان حرارتي عنصر کي تبديل ڪري سگهن ٿا. هميشه پهريان اوون کي ان پلگ ڪريو. صحيح حصي لاءِ مينوئل چيڪ ڪريو ۽ قدمن تي عمل ڪريو. جيڪڏهن پڪ ناهي، ته ڪنهن پيشه ور کي ڪال ڪريو.

ڪنوڪشن اوون ۾ کاڌو تيز ڇو پچندو آهي؟

هڪ ڪنوڪشن اوون کاڌي جي چوڌاري گرم هوا کي منتقل ڪرڻ لاءِ هڪ پنکھا استعمال ڪندو آهي. هي هوا جو وهڪرو گرمي کي سڀني پاسن تائين جلدي پهچڻ ۾ مدد ڪندو آهي. نتيجي طور، کاڌو باقاعده اوون جي ڀيٽ ۾ تيز ۽ وڌيڪ هڪجهڙائي سان پکايا ويندا آهن.

ڪو ڪيئن ٻڌائي سگهي ٿو ته اوون گرم ڪرڻ وارو عنصر ٽٽل آهي؟

جيڪڏهن تندور گرم نه ٿئي يا اڻ برابريءَ سان پکايا وڃن، ته عنصر ٽٽي سگهي ٿو. نظر ايندڙ نقصان جي ڳولا ڪريو، جهڙوڪ ڦاٽن يا ساڙڻ جا نشان. استعمال دوران ٿڌو عنصر هڪ ٻي نشاني آهي.

ڇا پيزا پٿر سڀني اوون ۾ ڪم ڪن ٿا؟

گھڻا پيزا پٿر معياري اوون ۾ فٽ ٿين ٿا. اهي اڳي گرم ڪرڻ تي بهترين ڪم ڪن ٿا. پٿر خريد ڪرڻ کان اڳ هميشه اوون جي سائيز کي چيڪ ڪريو. ڪجھ پٿر اضافي ڪرسپي نتيجن لاءِ گرلز تي پڻ ڪم ڪن ٿا.